農業を伝えて、繋げる
農家だからこそできる食農教育
設楽農園は福島県の中部に位置する須賀川市の生産農家です。
ネギを中心に里芋やうどなどの生産をし、JAや飲食店などに商品を卸しています。
お客さまに美味しくて安全な商品をお届けするとことと同じぐらい
設楽農園が大切にしていることとして、「食農教育」があります。
食農教育とは
食育（栄養や食文化の知識）と農業体験（生産・収穫）を一体化し、
食卓に並ぶ食べ物がどのように作られ、届くのかを学ぶ教育活動のことです。
設楽農園では、地域の飲食店や企業、学校などの自治体組織などと連携し、
性別や年齢、職業や国籍も問わず、食のすばらしさや大切さを伝える活動を
行っております。
生産品一覧
春に芽吹き、夏に実り、秋に色づき、冬に力を蓄える。
季節の移ろいとともに、私たちの畑ではさまざまな作物が育っています。
ここでは、生産している作物の一覧と、それぞれの特徴、保存方法をご紹介しています。
収穫したての美味しさをご家庭でも長く味わっていただけるよう、ぜひご活用ください。
商品について
私たちの野菜や果物を実際に手に取ってくださったお客さまから、たくさんの嬉しいお声をいただいています。
私たちの畑で育てた作物を、より美味しく楽しんでいただくためのオリジナルレシピをご紹介します。
設楽農園が手塩にかけて育てたネギをお召し上がりいただけるお店をご紹介します。
よくあるご質問
どのような環境で栽培されていますか？
地域の気候や土壌に合わせながら、土づくりを大切にして栽培しています。ネギ・里芋・うど、それぞれの特性に合わせた栽培方法で、野菜本来の美味しさを引き出せるよう日々管理を行っています。
野菜の旬はいつですか？
ネギは主に秋から冬にかけて、里芋は秋頃、うどは春に旬を迎えます。季節ごとにそれぞれの野菜の味わいを楽しんでいただけます。
どのような料理におすすめですか？
ネギは鍋料理、焼き物、炒め物など幅広い料理に使えます。
里芋は煮物のほか、揚げ物やポタージュなどにすると、ねっとりとした食感と甘みを楽しめます。
うどは天ぷらや酢の物、和え物などにすると、春らしい香りとシャキッとした食感を味わえます。
野菜はどのように保存すればよいですか？
ネギは新聞紙などに包み、冷蔵庫の野菜室で保存すると鮮度を保ちやすくなります。
里芋は直射日光を避けた風通しの良い場所で保存してください。
うどは乾燥しやすいため、新聞紙などで包み冷蔵庫の野菜室で保存するのがおすすめです。